Er worden uitsluitend volmoutbieren gebrouwd met alleen hop en geen andere (kunstmatige)toevoegingen. Alleen kwalitatief hoogwaardige hoppen, mouten, boven- en ondergisten worden gebruikt. Het zachte polderwater is uitstekend geschikt voor het bier en behoeft geen chemische voorbehandeling. Alle bieren worden ongefiltreerd en ongepasteuriseerd afgevuld om zo de volle smaak te behouden. De brouwerij streeft ernaar zoveel mogelijk milieuvriendelijk te werken. Gebruik van biomout. Bierbostel en gistdepot voor de boer. Bierleveranties met paard en wagen.
Alles verkrijgbaar in 33cl en 75cl flessen. Ook 20L fust met vlakke fitting.